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ナンキンハゼの庭で



ワインの仕込みをしています。用事をしながらなので、朝からかかって、まだ、バケツ1個ですけど、とても楽しい。いろんなことやいろんな人のことを考えます。
ワイン造りは、最初は特に温度管理が必要ですが、ご覧の通り、バケツのワイナリーなもので、いろいろ工夫します。あとは、いつものように、ワインの神様がついてくださるのです。
今年は、初めて、この時期に仕込むことができました。ということは、ボジョレー・ヌーボーと同じ頃に、リーズ・ヌーボーですわ。

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