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山椒のグリーン

身辺整理は益々拍車がかかって、好きで集めていた缶や瓶も、お店が出来るほど集めたキッチン用品も殆ど処分しました。サバティエの超高級ペティナイフを(うっかり)棄ててしまったかと思えば、クルミ割りやリンゴの芯抜きみたいな殆ど使うこともないものを持ってたり、わけわかりませんが
 
ラッキョ漬けや果実酒も、いつからかしなくなりました。山椒も、今年からしないつもりでした。たくさんの(去年の)醤油漬けを『ちりめん山椒』にして、とにかく全部使ってしまうつもりですが、来年のために今年も漬ける気はないのです。漬けようにも片っ端から瓶も棄てているし。とにかく、何の反動かわかりませんが、最近特に、来年のためにとかいうのをしたくなくなりましたわ。
 
なあんて言ってたら、今日、山椒の実を戴きましたよ。いやあ、そういうものなんです。そうなんです。まあ、掃除はお茶の子さいさいなので、久しぶりにいいですね。今回は『塩漬け』にしてみましょう。山椒のグリーンがそのままなんだそうです。
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