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イカナゴの釘煮
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きょう、帰り道に寄ったスーパーで、入荷は今日が最期だと書いてあるイカナゴを見つけたので、釘煮を作っちゃってみました。明石や神戸の人は、お鍋をもって船のところにいく、ってきくくらい鮮度が大事とか。こんな田舎の、お昼過ぎにうってあるようなイカナゴなんて、それはイカナゴ違うよ、みたいに言われそうデスガ、まあ、釘煮っぽく出来ましたよ。素晴らしい。
2012/03/15(木) 19:45:15| 日々のこと| トラックバック:0 コメント:0
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